Bruschetta

LOW CARB. HIGH TASTE.

 

Zutaten:

4 Scheiben GoodBread Weissbrot
5 Tomaten
3 El Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Basilikumblätter

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Zubereitung: 

Tomaten in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen. Knoblauch so fein als möglich hacken und zu den Tomaten geben. Basilikum klein hacken und gemeinsam mit 2 Teelöffel Salz hinzugeben. Die Tomaten-Knoblauchmischung unbedingt zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
GoodBread Low-Carb Weissbrot in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und 5-8 Minuten im Ofen goldbraun backen (nicht zu dunkel werden lassen).  Mit der Tomatenmischung nach Gefühl bestreichen.